jeudi 17 janvier

pas de salade...ni de poireaux!!!!!

        Grand vent sur le jardin, deux petits tunnels se sont débâchés, il y a des cloches à salades un peu partout. Attendons que tout se calme et nous ferons une opération rangement!!!!
        Rien de nouveau dans les paniers. Nos poireaux doivent se remettre de la période de froid et aucun collègue ne peut nous dépanner.....Mais nous n'allons pas vous laisser sans légumes;
        Des carottes et des navets, jaunes et violets, un bouquet de roquette, un céleri, des pommes de terre"Désiré",des radis noirs et une butternut pour les "petits" paniers et un potimaron d'hiver pour les "grands". Une salade pain de sucre, de carottes et de pommes de terre en plus complètent le grand panier.
        Les radis noirs se râpent avec des carottes. La butternut peut se faire comme des pommes de terre,en dé, sautée à cru dans la poële. Par contre, le potimaron d' hiver se fait cuire avec la peau et ensuite il suffit d'ôter la chair avec une cuiller, pour une purée ou autre chose!!!


            

    Légumes express...

    Il faut un beau choix de légumes racines. Super!! il y en a plein le panier. Epluchez carottes,navets, un morceau de céleri, deux ou trois pommes de terre et....... un morceau de courge. Les audacieux ajouteront un radis noir...Lavez les légumes, râpez les. Le plus dur est fait.

        Faites revenir le tout dans une casserole à fond épais avec un peu de matière grasse.Sel et poivre, un peu d'ail,à peine d'eau. Cuisson ultra rapide, un peu de sauce soja et voilà de quoi agrémenter un plat de pâtes ou de riz....

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Le vent


Posté par pre velot à 18:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]


Commentaires sur pas de salade...ni de poireaux!!!!!

    j'en profite

    j'en profite que c'est la période des bons voeux pour vous dire:
    MERCI BRAVO ENCORE ON AIME ET ON EN REDEMANDE !!!!
    merci pour les légumes, merci pour votre sympathie, pour la choucroute de la semaine dernière et pour les pommes de celle-ci, pour le blog et pour le reste....

    Posté par laurence, jeudi 17 janvier à 23:35 | | Répondre
  • radis

    ah, enfin des radis noir !
    Nous, on aime ça en lamelle sur de bonnes tranches de pain beurrées.

    Posté par Olivier, vendredi 18 janvier à 12:17 | | Répondre
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