jeudi 26 mars 2009
pour Odilon.....
Le travail a
bien avancé cette semaine, malgré le vent, la pluie, le froid.....Nos
oignons sont plantés, ainsi que du persil, de la salade, des navets,
des épinards. Maintenant, il faut que cela pousse!!!!
Mais il
reste encore beaucoup à faire, petits pois, fèves, bâcher en urgence
les petits tunnels car les premières courgettes vont être bonnes à
planter.
Et surtout préparer les semis de plants de poireaux.
Vous n'êtes pas sans savoir que les poireaux sont difficiles à
réussir. En 2008, beaucoup de travail pour un résultat nul, nouveau challenge cette année!!!!!
Mais dans les paniers cette semaine, une nouveauté printanière: la
botte de radis qui voisine avec le chou fleur de nos camarades paysans
bretons. Un sac de pissenlits en guise de salade et comme d'habitude
des poireaux, des pommes de terre Désiré et de l'ail. Les grands
paniers ont aussi des carottes, de la frisée et plus de pommes de terre.
Pour fêter la naissance d'Odilon, fils de Jessica et de Clément, notre premier petit fils!!!!, je ne vais pas vous proposer une recette de légumes, rien d'assez festif dans les paniers, sauf peut être des bouquets de chou fleur cru, trempés dans une sauce faite avec de la crème, vache, avoine, ou amande et les fanes de radis mixées, relevée avec une petite cuillère de moutarde.
Voici plutôt notre dessert fétiche:
La mousse au citron
Portez à ébullition 25cl de jus de citron avec 90gr de beurre et une cuillère à soupe de zestes (de citrons bien sûr!!), laissez tiédir. Fouettez 6 jaunes d'oeufs avec 125gr de sucre et une cuillère à soupe de fécule.
Mélangez les deux préparations, sans faire de grumeau et faites cuire à feu doux, sans cesser de remuer avec une cuillère en bois. Faites épaissir sans bouillir. Laissez refroidir complètement.
Montez les blancs en neige, fermes. Incorporez à la crème refroidie. Si la crème est trop épaisse, avant de mettre les blancs en neige, ajoutez une ou deux cuillères de crème d'amandes.
Mettez le tout au froid, dans des ramequins.
Succès assuré.......
Commentaires
Félicitations !!! jeune mamie.
Qu'il est mignon !!
Je me demande à qui il ressemble le plus, à sa grand-mère ou à son grend-père ? Bienvenue et bonne vie à Odilon.
Catherine Euvrard
Oups, excuse-moi Jean Pierre, "grand-père" c'est mieux comme ça, il va falloir s'y habituer alors autant le faire bien dès le début...
Une fleur dans un chou
Une pure merveille... Digne petit-fils de ses grands-parents...
Il est vraiment craquant...
Bises
Un beau bébé
Félicitations aux heureux parents et beaucoup de bonheur!
Bienvenu!!!
Bienvenu à ce nouveau petit bonhomme
Profitez bien de ce nouveau rôle de grands-parents!
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