mercredi 03 mars

vent.....

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   Je ne vais pas vous faire de couplet sur la tempête, ce serait mal venu de se plaindre pour trois bâches de tunnels arrachés.   Un tunnel a déjà retrouvé une belle allure. Mais, aujourd'hui, trop de vent nous nous sommes arrêtés en route, après avoir déjà déroulé une bonne partie du plastique....Partie remise, patience. Bonne nouvelle de la semaine, nous avons à nouveau quelques poules "Estaires du Nord" et un coq "Cou nu", merci Denis et Lucie (presque maraîchère).
      
     Et dans le panier, pas encore de nouveauté,mais ça va venir très vite. Encore de la pain de sucre, mais je rassure les plus rétifs, c'est la dernière fois. Du chou rouge, des topinambours, aussi pour la dernière fois, des oignons, des pommes, des pommes de terre fondantes. Les grands paniers ont aussi des poireaux, des carottes , mais également un bouquet de thym allemand (le seul qui veuille bien passer l'hiver chez nous).
      Mardi, aux Pieds Bleus, Christine (pas moi, mais la bistrotière ) avait cuisiné du chou rouge aux pommes et du velouté de topinambours !!!! Le hasard jouait en notre faveur, à ceux qui pouvaient être dubitatifs face au contenu du panier, il suffisait de leur montrer l'ardoise.....

                                Parmentier coloré

     Voici notre menu de jeudi midi, bonne salade pain de sucre avec des noix et une pomme en dé, puis parmentier de chou rouge/purée carottes pommes de terre. Pas dur, coloré et très goûteux....

    Bien sûr la veille ,ou l'avant veille il faut avoir cuisiné un chou rouge avec des oignons, du cumin, du laurier et au choix du bouillon de légumes, de la bière, du vin blanc. Préparation simple, cuisson un peu longue mais on peut se caler dans son canapé et lire ou rêver ou.....finir la bouteille de vin blanc.....

    Le jour, préparez une purée pommes de terre/carottes, recette classique. Enfin dans un plat, mettez une bonne couche de chou rouge et couvrez avec la purée, glissez dans le four préchauffé, régal assuré (un peu simple...)

                                                        juste sorti du four !!

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     Maintenant j'écrirai ce billet pour le lundi soir, car nous démarrons la semaine avec les paniers aux Pieds Bleus, et en plus le jeudi, grosse journée de travail et je n'ai pas toujours le courage de me mettre devant l'ordinateur. Et le dimanche, nous pourrons faire des essais de cuisine.....Bises à tous

                                 

Posté par pre velot à 18:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]


Commentaires sur vent.....

    merci

    Merci à vous pour les pieds de framboisiers; nous avons mis un petit mot sur vous dans notre journal l'Echo des Serres. Camille m'avait dit que vous seriez intéressés par des sacs, éventuellement. Pour l'instant, il y a eu juste un prototype de réalisé, on le teste au jardin (la directrice est adhérente)pour voir s'il est vraiment pratique. Les anses sont un peu grandes. Bref notre prix de revient est de 2,70€ par sac, mais il faut savoir que nous appliquons au papier transfert un logo Pré Vert (0,25€) nous appliquons un fruit différent pour chaque point dépôt (0,05€) et nous brodons à la laine le nom de l'adhérent (0,05€). ce sont peut-être des choses que nous pouvons enlever pour vos sacs, pour faire baisser le prix? Il y a aussi une poche cousue sur le sac en toile de jute, qui nous permet de glisser le journal à l'intérieur. Camille vous a montré les photos qu'elle a prises?
    En tout cas, merci encore pour les framboises. Bonne journée à vous, bonne semaine.
    PS: J'ai lu votre article. Nous avons eu aussi 2 tunnels débâchés par la tempête... Bon courage!

    Posté par pré vert, vendredi 12 mars à 10:31 | | Répondre
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