mercredi 03 mars

vent.....

       Je ne vais pas vous faire de couplet sur la tempête, ce serait mal venu de se plaindre pour trois bâches de tunnels arrachés.   Un tunnel a déjà retrouvé une belle allure. Mais, aujourd'hui, trop de vent nous nous sommes arrêtés en route, après avoir déjà déroulé une bonne partie du plastique....Partie remise, patience. Bonne nouvelle de la semaine, nous avons à nouveau quelques poules "Estaires du Nord" et un coq "Cou nu", merci Denis et Lucie (presque maraîchère). ... [Lire la suite]
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jeudi 10 décembre

chou de Bruxelles.....

       Pas de message la semaine dernière pour cause d'accueil  de la caravane, de Genève à Copenhague, des paysans des quatre continents espèrent faire entendre la voix des populations indigènes. A suivre, sans beaucoup d'illusions......       Au jardin, nous attendons le coup de froid annoncé, les salades qui restent sont sous une double protection de voile non tissé. J'ai terminé le planning des semis jusqu'à fin juin et Jean Pierre est parti deux jours en Charente Maritime chercher le... [Lire la suite]
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jeudi 19 novembre

acorn et Copenhague

                         Auxonne, jeudi 19 novembre à midi......        Semaine tranquille au jardin, les carottes sont toutes rentrées, nous commencerons à  stocker les choux à partir de la semaine prochaine. Par contre, les panais, les choux frisés et les choux de Bruxelles, les poireaux ne se stockent pas. Les pains de sucre et les chicorées sont laissés en terre le plus longtemps possible, sous un voile non tissé en double... [Lire la suite]
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jeudi 12 novembre

chou frisé et pain de sucre....

        Il fallait bien que ça revienne les chicorées  "pains de sucre". Elles font partie de mes salades préférées, quasiment rien à laver, elles ne s'effeuillent pas et se coupent le plus finement possible, une fois le saladier plein, remettez la dans un sac,un papier ,une boite, enfin comme vous voulez, dans le frigo, elle reste impeccable plus d'une semaine. C'est le genre de salade qui supporte tous les mélanges, lardons, fromage, noix, oignons grillés, dés de pommes.....place à votre... [Lire la suite]
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jeudi 22 octobre

potimarron et céleri....

     Rien d'extraordinaire, cette semaine. Un bon redoux, c'est au tour des navets d'être arrachés. Les tunnels sont nettoyés, tomates, aubergines, basilic vont laisser la place aux côtes de bettes, oignons blancs et premiers semis de carottes. Nous attendons une vraie pluie car j'ai déplacé des pieds de thym et j'aimerai qu'ils reprennent sans avoir à arroser !!!!       Dans les paniers, du céleri, un potimarron vert , du fenouil, une betterave crue, des pommes de terre pour la purée (régal... [Lire la suite]
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jeudi 08 octobre

mi secs et épinards...........

            Tout d'abord un point sur le travail du "Collectif Urgence Bio 21": un très bon dossier de presse a été réalisé avec la participation active de plusieurs militants d'associations. Le résultat final pourrait servir de base à la création d'autres collectifs, soit en Bourgogne, ou ailleurs.....Samedi matin a lieu la conférence de presse au centre social des Bourroches à 9h, pendant la distribution des légumes des "jardins de Virgile". Si vous n'avez pas encore signé... [Lire la suite]
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jeudi 01 octobre

butternut et soleil....

       Trop de soleil, tout va trop vite, les légumes d'hiver se croient au printemps et vont à toute vitesse. Résultat, les brocolis et les choux fleurs qui auraient dû être récoltés jusqu'à fin octobre sont tous, ou presque bons à cueillir.         Mais, il faut être bon joueur, quel plaisir de travailler dehors, de sentir encore le soleil sur la peau, encore plein d'insectes, des abeilles, des papillons......                   Dans... [Lire la suite]
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jeudi 23 juillet

encore des tomates....

                                 Semaine agitée, pluie, parfois violente, vent, ciel changeant: difficile d'organiser le travail, il faut s'adapter et rester serein !!!!  Les premières courgettes plantées donnent déjà des signes d'épuisement et j'ai tardé à semer les suivantes, le chevauchement entre les deux cultures n'est pas au point. Maraîchère depuis combien de temps?....et toujours apprentie......C'est le charme de ce... [Lire la suite]
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mercredi 13 mai

radis ratés....

      Les petits pois ont été ramés, les céleris (pour les paniers d'hiver) sont plantés avec l'aide de jeunes en formation. Les premiers désherbages dans les haricots, oignons, choux sont en cours. Jean Pierre prépare le sol pour les plantations futures. Il y a encore les vieux trognons de choux rouges et les choux de Bruxelles sont en fleur !!!!!       Le "preneur de panier" peut parfois se trouver face à une drôle de chose dans sa ration hebdomadaire de légumes. C'est le cas,... [Lire la suite]
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vendredi 08 mai

basilic....

      Non, il n'y a pas encore de bouquet de basilic dans les paniers, mais un plant ou deux parfois. Le plus gros du travail reste à faire: de l'eau mais pas trop, du soleil sans le cuire, le protéger des limaces et autres mollusques trop gourmands. Le plus simple est de le mettre dans un grand pot, pas loin de la maison. Il faut le tailler souvent et passer sa main dedans pour le plaisir de l'odeur.       Outre les pommes de terre à chair ferme et les carottes, vous avez une botte de... [Lire la suite]
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