jeudi 10 avril

printemps dans les paniers....

    Une bonne partie de nos pommes de terre a été plantée cette semaine. Les premiers panais ont été semés, alors qu'il y en a encore en terre !!!. Les semis de printemps continuent; courgettes,cardons, et pour la première fois de notre carrière maraîchère, nous avons semé des artichauts,si tout se passe bien, vous en aurez dans vos paniers.....(ne faisons pas comme Perrette et son pot de lait !!). Les panais ont besoin de fraîcheur et d'humidité pour germer, je crois que ça devrait aller.       ... [Lire la suite]
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jeudi 27 mars

printemps, on t'attend....

        Encore une petite semaine bien fraîche. Malgré tout, des plantations de salades, épinards, betteraves ont été faites en plein champ. Nous aimerions semer des petits pois avant le mois de mai!!!!! Nous faisons au jour le jour, le nez au ciel, prêts à courir dés que le ciel s'éclaircira.                         Et dans les paniers alors???        Soyez  patients et faites travailler votre... [Lire la suite]
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mercredi 19 mars

encore aux tisons......

        Pas beaucoup de changement au jardin, nous guettons le ciel, pas terrible....la patience est plus que jamais au menu !!!!Les plants envahissent le tunnel, Jean Pierre essaye de préparer des planches (bandes cultivées) que nous nous empresserons de couvrir de salades, betteraves etc...        Pâques est porteur de tradition maraîchère;en Normandie il faut semer le persil le vendredi saint, à Labergement on sème les premiers haricots en pleine terre. Nous nous sèmerons les... [Lire la suite]
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jeudi 13 mars

aujourd'hui c'est pissenlit....

            Tempête sur le jardin cette semaine....Des dégâts, bien sûr, trois tunnels se sont débâchés et  sont tout de guingois!!,comme le moral lundi soir. La haie que nous avions plantée la semaine dernière a eu son plastique couvrant le sol arraché. A refaire!!!! Voilà le résultat:           Mais il y a quand même de bons légumes dans vos paniers: un bouquet de ciboulette, des pissenlits, des pommes de terre à chair ferme, des poireaux et un... [Lire la suite]
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jeudi 24 janvier

toujours pas de poireau.....

        Mais les premiers petits pois ont été semés.....Jean Pierre est allé pendant deux jours rencontrer et partager ses expériences avec de futurs maraichers de la région lorraine. Il a, bien sûr, été  beaucoup question d'Amap. Jean-Marie est revenu au jardin,la grève de la faim est terminée, mais les inquiétudes sont toujours vives.        Cette semaine, mâche pour tous, pommes de terre Désiré, panais, betterave cuite, oignons, et un chou vert ou rouge. Les grands paniers ont... [Lire la suite]
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jeudi 17 janvier

pas de salade...ni de poireaux!!!!!

        Grand vent sur le jardin, deux petits tunnels se sont débâchés, il y a des cloches à salades un peu partout. Attendons que tout se calme et nous ferons une opération rangement!!!!        Rien de nouveau dans les paniers. Nos poireaux doivent se remettre de la période de froid et aucun collègue ne peut nous dépanner.....Mais nous n'allons pas vous laisser sans légumes;        Des carottes et des navets, jaunes et violets, un bouquet de roquette, un... [Lire la suite]
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vendredi 04 janvier

choucroute....

Soyons pour l'augmentation du goût de la vie.                 Petite semaine encore marquée par le froid. Le dégel arrive, mais nous avons commandé des poireaux et des salades chez des maraîchers qui pouvaient entrer dans leurs champs!!!!!    Dans vos paniers, de la choucroute, à faire cuire, bien sûr, mais aussi à manger crue. C'est délicieux avec une salade verte ou des carottes râpées. Des poireaux et des pommes de terre à chair ferme, des carottes, des oignons et... [Lire la suite]
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vendredi 28 décembre

bonne année......

      Classique de saison:"Bonne année à toutes et tous!!!!"        Drôle de semaine avec un jour férié, du temps trop froid pour envisager d'arracher des légumes. Ce matin, j'ai essayé d'enfoncer la bêche pour récolter quelques panais, rien à faire!!!! Attendons donc le redoux.....        Pour les paniers, nous avons fait appel à d'autres maraichers sous des cieux plus cléments. Donc vous aurez une batavia (pas très grosse).Et du classique de chez nous,... [Lire la suite]
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jeudi 25 octobre

premiere gelée.....

    Gel dimanche dernier, un peu sévère pour nos dernières courgettes et les jolis haricots qui restaient à cueillir. Voilà revenu le temps des navets, d'accord ce n'est pas aussi drôle que les tomates et autres légumes d'été...    Donc dans les paniers, des carottes et des Charlottes (chair ferme), des navets très jolis,( nous les avons bien réussis).Du fenouil, un radis japonais à manger cru, des bettes à cuisiner,une batavia verte, et un bouquet de thym que vous pouvez faire sécher pour les plats de... [Lire la suite]
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jeudi 23 août

Borlotto, Andines cornues et Sarriette...

Dans les paniers... - La première cueillette de haricots mi-secs Borlotto, peut-être la seule de l'été...Une fois écossés, faites les cuire à l'eau avec un oignon, une gousse d'ail et deux branches de sarriette...Assaisonnez comme vous voulez...Excellent tiède en salade...Idéal pour la soupe au pistou...- Des courgettes, une romaine, des pommes de terre fondantes, un bouquet de persil, un bouquet de sarriette et nos tomates préférées "les Andines cornues" ( peau fine, saveur douce, à laisser mûrir)...Pour les grands paniers... [Lire la suite]
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