jeudi 26 novembre

chou blanc et mesclun......

      Les choux blancs ont rejoint les carottes, navets, betteraves dans la chambre froide. Mais demain, nous semons des fèves pour la fin du printemps, ce sont des plantes fragiles qui poussent lentement et craignent les pucerons. Nous pensons que semées tôt, elles seront plus à même d'affronter les difficultés climatiques, affaire à suivre...Les premières carottes ont été semées sous abri.       Les pucerons sont encore trop nombreux et ce ne sont pas les quelques coccinelles encore... [Lire la suite]
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jeudi 05 novembre

festival Alimenterre et musquée de Provence.....

              Plus de feuilles sur les arbres de nos haies, un temps mélancolique qui donne envie de douceurs et de soirées paisibles. Le jardin se vide peu à peu, les céleris sont arrachés, encore des carottes, navets et radis noirs à rentrer. Nous avons de très belles pains de sucre, des chicorées italiennes: des chioggia ,des "castelfranco", des "di lusia". Ces dernières apportent de la couleur, du craquant et une toute petite amertume à une banale salade.  ... [Lire la suite]
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vendredi 26 décembre

toulouse.....

      Le jardin vit sans nous cette semaine.....Il sommeille, il attend. Et nous sommes à Toulouse, découverte de cette belle ville avec Héloïse notre fille aînée qui vit ici. Pas de vacances sans rencontrer des maraîchers, échanges bien sympas autour d'un bon repas avec Arlette et Michel. Nous avons vu des céleris côtes sous tunnel, bien verts, biens drus, nous essaierons l'année prochaine. Ici aussi les demandes d'amap sont très nombreuses et les maraîchers de la ceinture verte de Toulouse disparaissent comme... [Lire la suite]
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vendredi 29 février

avec des oignons....

    Encore une belle semaine, les premières tomates sont semées, les plantes aromatiques aussi. Les premières planches (bandes de terre) sont prêtes à recevoir les échalotes, les pommes de terre, salades etc.....Les abeilles sont en vadrouille depuis le début de semaine.    Pas encore de nouveauté dans les paniers: pommes de terre, carottes, betteraves cuites, navets jaunes, oignons, cerfeuil et choucroute.    Que faire avec tout ça        La choucroute se congèle très bien une... [Lire la suite]
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jeudi 31 janvier

trois flocons et puis s'en vont....

        Les graines de tomates et autres délices attendus de l'été sont commandés, cela ne change pas grand chose sur le contenu des paniers, ni cette semaine ni les suivantes mais moi ça me fait plaisir!!!!Si vous avez des envies particulières dites le nous.....        Donc, cette semaine, encore des pommes de terre Désiré qui ont tant plu à Laurence qui a trouvé qu'elles avaient un goût de noisette. Des carottes et un céleri, des radis noirs, un petit bouquet de cerfeuil ou de... [Lire la suite]
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jeudi 10 janvier

gréve de la faim....

        Drôle de façon de commencer ce billet où il sera question de soupe!!!        Mais voilà, nous avons un bon copain qui est en grève de la faim pour l'application d'un moratoire contre le maïs Monsanto .Pour nous, les ogm sont loin d'être une voie d'avenir pour les paysans et  les populations de notre planète. Les lobbies des semenciers et des exploitants agricoles sont très influents et feront tout pour imposer leurs vues. Je vous invite à aller sur le site:  ... [Lire la suite]
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jeudi 01 novembre

beau temps sec ......

        Les considérations météo sont les sujets préférés des maraîchers, pour se plaindre trop souvent. Et bien, cette semaine, le ciel bleu et le soleil nous ont fait bien plaisir, même si le vent était froid (se plaindre....). Le tunnel se monte tranquillement, toutes les cultures d'été sous abri ont été débarrassées, place à une nouvelle saison!!!!        Le contenu des paniers change, les premiers panais, des carottes, des pommes de terre Rosabelle, du cerfeuil, une belle scarole,... [Lire la suite]
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